Приготовление:
1. Измельчите лук и шпинат. На крупной терке натрите сыр. Картофель нарежьте кубиком. Залейте картофель слегка подсоленной водой (800 мл) и поставьте вариться.
2. Разогрейте сковороду и растопите на ней небольшой кусочек сливочного масла. Обжарьте в сковороде лук в течение нескольких минут, помешивая, до золотистого цвета.
3. За 5 минут до готовности картофеля перелейте в кастрюлю молоко. Переложите в кастрюлю лук, сливочное масло и натертый сыр и перемешайте ингредиенты.
4. Перемешивайте суп до полного растворения сыра и масла, а затем добавьте в кастрюлю шпинат и любимые специи по вкусу. Подержите суп на плите еще 2–3 минуты и затем выключите огонь.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
