Ингредиенты:
▫Яйца - 3 шт.
▫Мука - 400 гр.
▫Сахар - 300 гр.
▫Какао - 1 ч.л
▫Растительное масло - 150 гр.
▫Кефир - 300 гр
▫1 чайную ложку соды
▫2 чайной ложки разрыхлителя.
▫Красный краситель - 2 ч.л
Крем:
▫Маскарпоне (творожный сыр)- 400гр.
▫Сливки - 700 мл. ( жирность более 33% )
▫Сахарная пудра - 300 гр.
Приготовление:
Смешать в чашке все сухие ингредиенты. Яйца немного взбить с сахаром, добавить растительное масло, кефир, затем добавляем краситель.
Все тщательно перемешать миксером на средней скорости. Затем влить эту массу в чашу с сухими продуктами. Тщательно перемешать. Подготовить формы для выпечки диаметром 18-20 см., делим на две три части и выпекаем при температуре 150 градусов 35-40 мин.
Творожный крем чиз:
▫Творожный сыр - 400 гр
▫Сливки 33% - 300-400гр
▫Сахарн.пудра - 120 гр
Способ приготовления:
Взбить вместе очень холодные сливки и холодный сыр, когда почти готов добавить сах.пудру и взбить до плотности.
Сборка:
С бисквитов срезать шапочки, собираем торт. Бока и верх тоже мажем кремом, чтоб держалась посыпка. Обрезанные куски измельчить до мелкой крошки и обсыпаем весь торт или покрываем кремом и выравниваем и украшаем по желанию.
Оставляем на ночь в холодильнике пропитаться. Очень нежный и вкусный торт готов 😍
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💜
