Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Масло сливочное — 50 г
Фарш мясной — 400–500 г
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 крупный или 2 маленьких
Морковь — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Сметана/майонез — 3 ст. л.
Сыр — 70–100 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Специи (сушеный чеснок, паприка, чёрный перец) — по вкусу
Зелень сушеная или свежая — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Картофель отварить в подсоленой воде, размять, добавить сливочное масло, сделать пюре.
2. Лук мелко порезать, обжарить.
3. К обжаренному луку добавить мясной фарш, немного обжарить.
4. Добавить нарезанный болгарский перец и тёртую морковь, 5 минут потушить все вместе.
5. Добавить нарезанный помидор, соль, специи, зелень.
6. В форму для запекания первым слоем выложить картофельное пюре. Картофель смазать сметаной, смешанной с измельченным чесноком и зеленью (кинза, орегано).
7. Вторым слоем выложить фарш с овощами. Посыпать тертым сыром.
8. Запекать при 200°C, пока не расплавиться сыр.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
