Такой хлеб получается очень вкусным.
Мука пшеничная— 200 шт
Дрожжи
Соль
Вода
Масло растительное
Приправа(миркимура или ореховая трава или сыть)
Тесто делаете дрожжевое (но очень удобно этот хлеб делать, когда вы что-то готовили из дрожжевого теста и оно у вас осталось). В общем раскатайте большой пласт, посыпьте на него соль и траву "миркимура", потом полейте маслом и распределите по всему пласту.
Этa трава очень ароматная, но можно и без неё.
Пласт разрежьте на маленькие квадратики, только оставьте небольшой треугольник.
Эти квадратики надо растягивать руками и маслом вниз всё складывать на оставшийся треугольник.
Вот такая горка у вас должна получиться.
Потом краями треугольника закройте нашу горку.
У вас должен получиться вот такой круг.
Снова раскатайте, но не тонко.
Переложите в противень и сверху намажьте кефиром, пальцем нарисуйте ромбики и поставьте в разогретую духовку до 250 градусов.
Когда зарумяниться - хлеб готов (у нас такой хлеб называеться "хайчу".
Хлеб получился очень вкусным, чуть солёнeнький.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
© ELMIRA-5
