Приготовление:
1. Залейте желатин холодной водой и оставьте для набухания на 30 минут.
2. Сливки соедините с молоком, добавьте 2 ст. л. сахара и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился. Разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 4 часа.
3. Приготовьте малиновое пюре. Малину блендером превратите в пюре. Протрите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст. л. сахара и крахмал. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.
4. Застывший десерт достаньте из холодильника, сверху выложите малиновое пюре. Готовый десерт украсьте веточкой мяты.
Приятного аппетита!
@foodrumedia