Тесто:
- 3 яйца
- 2 ложки сметаны
- 100 гр масла
- 150 гр сахара
- 60 гр меда
- щепотка соды
- 400 гр муки
Крем:
- жирная сметана 300 гр
- сгущёнка вареная 500 гр
В кастрюле на небольшом огне топить масло, сахара, мёд, хорошо помешивать до закипания.
После закипания всыпать соду и немного подождать(помешивая) до красивого оранжевого цвета.
Снять с огня, дать остынуть.
В остывшую массу добавлять по одному яйцу.
В конце смешать с мукой.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Поставить в холодильник на несколько часов.
Разделить тесто на 8 частей.
Раскатывать и класть на разогретую сковороду.
Буквально по 3-4 минутки с каждой стороны, до румяности.
Вырезать круги.
Для крема смешать сметану и сгущёнку.
Перемазать коржи.
Обрезанные края от коржей, превратить в крошку и посыпать тортик
Пропитаться ночь и можно кушать 😚😋
