Для теста:
5 яиц
150 г муки
150 г сахара
Шпинатный сок по желанию
Для крема:
400 гр творожного сыра
400 гр сливок 33%
6 столовых ложек сахарной пудры
Для начинки :
Клубника
Банан
Малиновый сироп
1. Белки отделить от желтков
2. Взбить белки с сахаром до плотных пиков, в видео показано.
3. Добавить постепенно желтки, продолжить взбивать миксером.
4. Добавить постепенно муку, аккуратно перемешивать лопаткой
5. Разогреть духовку, выложить в форму тесто, можно постелить пергамент.
6. Выпекать 40 минут, при 160 градусах. После отключения не открывать печь 10-15 минут. В процессе выпечки тоже не открывать печь, иначе бисквит не будет пышным.
Делаем крем:
Сливки взбить с сахарной пудрой до плотной консистенции, добавить сыр, взбить до однородной массы.
Собираем торт:
Бисквит разрезать на 3 части
Пропитать сиропом
Смазать кремом
Положить нарезанную клубнику, банан
Обмазать кремом
Украсить
Кушать через 12 часов, должен хорошо пропитаться👌
