Ингредиенты:
Куриное филе — 450 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Карри — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Болгарский перец — 1 шт.
Сливки 20–30% — 250 мл
Приготовление:
1. Болгарский перец нарезаем соломкой, лук нарезаем на кубики, чеснок — на слайсы, а куриное филе на небольшие полоски.
2. Филе приправляем карри, кориандром, перцем, немного масла и перемешиваем.
3. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок, куриное филе, запечатываем со всех сторон, солим. 4. Закидываем перец, тушим минут 5 под крышкой.
5. Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим минут 10–12.
6. Посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia