Приготовление:
1. Нарежьте бананы кружочками. Смешайте 2 ст. л. муки, яйцо, сметану и 50 г сахара до однородности. Заливка для пирога готова.
2. Смешайте два яйца и оставшийся сахар. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Натрите масло на терке.
Для простоты поместите сливочное масло предварительно в морозилку. Выложите масло к муке, яйцам и сахару. Замесите густое плотное тесто.
3. Выложите первый слой пирога. Не забудьте сформировать из теста бортики. Выложите на тесто нарезанные бананы. Влейте на бананы сметанную заливку.
4. Выпекайте пирог в течение 30–40 минут до готовности в предварительно разогретой духовке.
5. Дайте пирогу немного остыть, извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте заливной пирог с бананом с любимым топпингом или свежей мятой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
