Ингредиенты:
Армянский лаваш — 185 г
Творог обезжиренный — 600 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Кефир — 120 мл
Сахар / сахарозаменитель — по вкусу
Черная смородина — 100 г
Приготовление:
1. Творог смешайте с яйцом, сахаром до однородности. Добавьте в творожную смесь смородину, аккуратно перемешайте.
2. Отдельно взбейте кефир со вторым яйцом сахаром.
3. Лаваш нарежьте широкими лентами около 15 см. В начало каждой ленты выложите творожную смесь. Скрутите ленты в трубочки.
4. Трубочки с творогом выложите в форму по кругу, начиная с краев. Залейте трубочки смесью из кефира, оставьте на 10–15 минут для пропитки.
5. Выпекайте в духовке при 180 ºC 30 минут. Охладите в форме. Полейте улитку глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
