Нам понадобится:
270гр - мука
20гр - какао
8гр - разрыхлитель
230гр - кефир 3,2%
8гр - красный краситель
150гр - сливочное масло 82,5%
270гр - сахар
90гр - яйца (2шт С0)
Сухие ингредиенты просеиваем, в кефир добавляем краситель. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на высокой скорости около 5 минут до пышной белой консистенции 👌🏼
Далее в два этапа на низкой скорости подмешиваем сухие ингредиенты и кефир. В конце добавляем два яйца и перемешиваем до объединения. Долго взбивать не нужно ☺
Распределяем тесто по трём кольцам одинакового диаметра (у меня 16см) и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут ⏰
Готовность проверяем на зубочистку. У вас получится три вкуснейших нежных бисквита ❤
