Ингредиенты:
Кабачок — 150 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сметана 15% жирности — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ч. л.
Сметанно-чесночный соус — для подачи
Укроп — для подачи
Приготовление:
1. Ножом или овощечисткой снимите кожуру с кабачка. Натрите кабачок на крупной терке. Переложите в большую миску. Добавьте яйцо и сметану, посолите. Всыпьте муку и перемешайте.
2. Включите и разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. По центру выложите 1 ст. л. теста, накройте крышкой и выпекайте 7–10 минут. Проверяйте в ходе приготовления степень зажаренности корочки.
3. Аппетитные вафли из кабачков с хрустящей корочкой подавайте к столу со сметанно-чесночным соусом и мелко порубленной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
