КБЖУ на 100гр: 105/7.7/1/14
🍗куриное филе-700г
🍗лук-1шт
🍗чеснок-2зубч
🍗сладкий перец-2шт
🍗молотая зира-1чл
🍗сладкая паприка-1чл
🍗томатная паста-2стл
🍗булгур-250г
🍗куриный бульон/вода-500мл
🍗соль-по вкусу
🍗зеленый лук-для подачи
✅Филе нарезаем на кусочки
✅Перец на квадратики
✅Лук и чеснок мелко рубим
✅В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2стл оливк масла
✅В 2 приема обжариваем кусочки филе до золотистого цвета, примерно по 5мин
✅Перекладываем на тарелку
✅В сотейник кладем лук и жарим на среднем огне, помешивая, 5мин
✅Кладем перец и жарим 5мин
✅Добавляем булгур
✅Перемешиваем, добавляем чеснок и специи, жарим, помешивая, еще 30сек
✅Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, 1мин
✅Вливаем бульон или воду, солим по вкусу
✅Возвращаем в сотейник курицу
✅Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности булгура, 15-20мин
✅При подаче посыпаем зеленым луком
