Ингредиенты:
Мясной фарш— 500 г
Луковица — 1 шт.
Тёртый сыр — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сливки 10% — 200 мл
Шампиньоны — 250 г
Оливковое масло
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Для фрикаделек смешиваем фарш, сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Выкладываем в форму для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 ºC.
3. Для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. Если хотите, чтобы соуса было много, используйте в два раза больше сливок. Тушим грибы в сливках на маленьком огне, пока соус не начнёт густеть. Хотите, чтобы соус был гуще, — держите дольше на огне, либо возьмите сливки большей жирности.
4. Получившимся соусом залейте фрикадельки и запекайте в духовке еще 15 минут. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia