Ингредиенты:
Тортилья — 1 упаковка
Лук — 1 шт.
Куриное филе — 450 г
Замороженные овощи (мексиканская смесь) — 200 г
Томатная паста — 2 ч. л.
Сливки 20% и больше — 200 мл
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сливочное масло — для жарки
Растительное масло — для жарки
Мука — 2 ст. л.
Вода — 30–50 мл
Приготовление:
1. На сливочном и растительном масле обжариваем лук, закидываем куриное филе, солим, перчим.
2. Добавляем овощную смесь, томатную пасту, обжариваем. Заливаем сливками, через пару минут выключаем огонь, добавляем сыр, чеснок, перемешиваем и даем остыть.
3. Смешиваем воду с мукой. Разрезаем лепешки пополам, сворачиваем в треугольник, склеиваем уголок, заполняем начинкой, немного сыра, смазываем и склеиваем край, фиксируем зубочисткой.
4. Выкладываем на противень, отправляем в духовку на 10–15 минут при 180 ºC.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia