⠀
Ингредиенты:
Клубника — 200 г
Круглый рис — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Кокосовое молоко — 200 мл
Сок и цедра 1 лайма
Листики мяты для — подачи
Соль — 1 щепотка
⠀
Приготовление:
1. Сварите рис в 400 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой (около 15 минут).
2. Крупно нарежьте клубнику, посыпьте сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.
3. Добавьте немного сахара и кокосовое молоко в рис. Перемешайте, варите под крышкой еще 10–15 минут в зависимости от той консистенции, которую хотите получить.
4. Выложите клубнику в рис вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
5. Подавайте вместе с клубникой, посыпав цедрой лайма.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
