Сохраните себе эти рецепты лёгких закусок на праздник или на каждый день 📌📌📌
1) Канапе из Феты
Калорийность 1 шт - 35 Ккал
Ингредиенты (на 6 канапе):
- Фета – 6 кусочков
- Огурца свежие – 6 кусочков
- Помидорчики черри – 6 шт
- Хлеб отрубной или цельнозерновой – 6 квадратиков
- Перец сладкий – 6 квадратных кусочков.
Рецепт:
- Фету можно замариновать в оливковом масле с измельченным перчиком «Чили» и смесью трав (лучше итальянских). Опустить Фету в эту смесь и оставить мариноваться на несколько часов. Можно взять уже готовую замаринованную фету.
- Остается только «собрать» канапе в таком порядке: болгарский перец, хлеб, огурец, фета, помидорчик.
2) Канапе с сыром и виноградом
В 1 канапе – 28 Ккал
Ингредиенты:
- 6 квадратиков брынзы (можно использовать сыр)
- 3 крупных виноградины (красных)
- Огурец свежий – 6 кусочков
- 6 помидорок «Черри»
Рецепт:
Разрезать острым ножом виноград пополам, вдоль. Собрать канапе на шпажки: сыр, виноград, огурец, помидор.
3) Огурчик с рыбой
В 1 канапе – 33 Ккал.
Ингредиенты:
- 6 кружочков свежего огурца
- Слабосоленый (или копченый) лосось - 80 гр
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Приправа из смеси любимых трав или можно взять немного чеснока.
Рецепт:
- Смешать сметану с приправой или чесноком, выложить на кружочки огурца.
- Лосось тонко порезать и уложить сверху.
4) Канапе с Моцареллой
Калорийность 1 канапе – 22 Ккал
Ингредиенты:
- 6 шариков Моцареллы
- 6 помидоров «Черри»
- 6 листиков базилика
- Бальзамический уксус (несколько капель)
- 2 ст.л. оливкового масла
Рецепт:
- Разрезать помидоры пополам.
- Начинаем собирать канапе: ½ помидора «Черри», шарик Моцареллы, листик базилика и снова половинка «Черри».
- Готовим соус-заправку: смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец, слегка поливаем канапе.
5) Канапе с овощами
В 1 шт – 38 Ккал
Ингредиенты:
- 2-3 крупных огурца свежих
- 1/2 красного лука
- 1/2 желтых перца
- 1/2 красного сладкого перца
- 150 г моцареллы
- 1 пучок мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
Рецепт:
- Вымыть огурцы, очистить от кожуры. Нарезать на ломтики толщиной 2 см и аккуратно уберите мякоть ложкой, чтобы получилась выемка.
- Очистите лук, нарежьте его и слегка обжарьте вместе с нарезанными кубиками перцами.
- Положите все в миску, добавьте нарезанный кубиками сыр моцарелла, 2 столовые ложки оливкового масла, соли и перца. Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать овощи в холодильник по крайней мере 1 час.
- Непосредственно перед подачей, слегка подсолить огурец и заполнить его маринованными овощами с сыром . Подавать, украсив листьями мяты.
