Шоколадный кекс готовится быстро и очень просто. Если мультиварка – это ваша лучшая помощница на кухне, тогда приготовьте вкуснейший пирог с вишнями, – члены семьи будут в восторге!
Обратите внимание: шоколадный кекс можно приготовить в любой мультиварке: «Редмонд», «Поларис», «Мулинекс», «Панасоник». Различаться могут только мощность и время выпекания, а принцип приготовления десерта максимально идентичен.
Необходимые ингредиенты:
мука – 150 г
какао-порошок – 3 ст. л.
сахар – 160 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 150 г
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
ванильный сахар – 10 г
сахарная пудра для украшения
вишня свежая или консервированная – 300 г (также можно взять замороженную домашнюю вишню без косточек)
грецкие орехи – 100 г
Способ приготовления:
Отделяем белки яиц от желтков. Растираем желтки с сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло, хорошенько растираем массу;
Взбиваем белки до состояния пены, аккуратно вводим в желтки, медленно перемешиваем ложкой;
Добавляем в массу просеянную муку с какао, разрыхлитель, взбиваем миксером на средней скорости. У вас должна получиться однородная масса;
Орехи прокаливаем на сковороде, заворачиваем в полотенце и перетираем, чтобы отделилась шелуха, просеиваем, измельчаем;
Всыпаем орехи в тесто и перемешиваем массу. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, вливаем туда половину теста. Распределяем ягоды или фрукты, заливаем их оставшимся тестом. В нашем рецепте будут вишни без косточек;
Выпекаем шоколадный кекс в мультиварке примерно 30–40 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при температуре 180 градусов. Проверять готовность пирога можно зубочисткой, когда она будет сухой, кекс готов;
Для украшения можно растопить черный шоколад и полить им кекс, сверху присыпать орехами и выложить несколько вишенок. С помощью металлических формочек, из полученного пирога вы можете вырезать красивые фигурки и подать десерт порционно, украшая каждый кекс по вкусу гостя.
