Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы — 500 г
Лук — 0,5 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Цветная капуста — 250 г
Кабачок — 150 г
Сушеный чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло — для жарки
Приготовление:
1. Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде 3–5 минут и откидываем на дуршлаг.
2. Нарезаем лук и морковь мелким кубиком, а кабачок натираем на крупной терке.
3. Остывшую капусту нарезаем как можно мельче.
4. Смешиваем все ингредиенты. Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле до готовности. Можно оставить их под крышкой на самом медленном огне — так они получатся нежными и мягкими.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
