Приготовление:
1. Соедините в объемной глубокой миске теплое молоко, дрожжи, соль, яйцо и 3 ст. л. сахара. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности. Постепенно добавляйте в тесто муку. После растопите на сливочное масло и добавьте в миску. Тщательно замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение 1,5–2 часов.
2. Смешайте до однородности творог и оставшийся сахар. Начинка готова!
3. Разделите тесто на одинаковые фрагменты. На каждый из них выложите полоску творожной начинки. Заверните начинку в тесто. Пустой край нарежьте полосками одинакового размера. Скрутите из заготовок булочки-улитки.
4. Выпекайте в течение 20-25 минут в предварительно разогретой духовке (180ºC). Украсьте булочки-улитки свежей мятой и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
