Этот салат я рекомендую готовить сейчас, когда баклажаны только-только пошли 🍉
🥒Порезать овощи как на видео и последовательно обжаривать на среднем огне: лук до золотистого цвета, помидоры до мягкости, а затем баклажаны и болгарский перец.
🥒Все хорошо перемешать и томить под крышкой 8 минут на огне меньше среднего, периодически перемешивая.
🥒Добавить ёмди, помешивая в течении минуты и выключить плиту.
🥒Добавить чеснок, специи и соевый соус. Ещё раз хорошенько перемешать и можно подавать.
При подаче добавить любую зелень, у автора кинза.
Вкуснее, конечно кушать этот салат-закуску тёплым, но и остывшим будет вкусно.
Приятного аппетита 🍜
Ингредиенты:
Баклажаны 500 гр.
️Лук 120 гр.
️Помидоры 200 гр.
Ёмди (джусай) или черемша - 130 гр.
️Перец болгарский 100 гр.
️Перец острый 100 гр.
️Масло растительное 70 мл.
Чеснок 3 зубчика.
️Паприка 1/2 ч.л.
️Молотый кориандр 1/2 ч.л.
️Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу.
Зелень по желанию.
Будете готовить ? 🍃 Оцените рецепт от 1 до 10 📊 Приятного просмотра и аппетита 🍝
