Ингредиенты:
Картофель — 6–8 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 40 г
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сливки 20% — 200 мл
Тимьян — 2 щепотки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3 постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром. Отправляем в духовку при 180 ºC на 55 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia