Ингредиенты: (на 4 - 6 порций)
Ветчина - 200 гр.(или балыка, карбоната, окорока)
Черри - 8–10 или 2 обычных помидора
Огурцы - 200 гр.
Редис - 8–10 шт.
Лук порей или репчатый
Зелень
Заправка:
Растительное масло - 4 ст.л.
Уксус 6 % - 1 ст.л.
Чеснок 1–2 зубка
Соль
Перец
Приготовление:
Мясо нарезать соломкой. Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками). Огурцы нарезать соломкой. Редис нарезать тонкими пластиками. Лук порей нарезать тонкими полукольцами (репчатый мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить). Зелень мелко нарезать. Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить. Смешать мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень. Добавить заправку, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
