⠀
КБЖУ на 100гр: 91/11/3/6
Для теста:
🍰яйца-3шт
🍰подсластитель
🍰кукуруз крахмал-25г
🍰разрыхлитель-2чл
🍓творог 0%-350г
🍓клубника-200г
🍓подсластитель ⠀
✅Отделяем белки от желтков
✅К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
✅Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам
✅Противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий
✅Выпекаем в разогретой до 175град духовке 10-12мин
✅Творог перебиваем через блендер с подсластителем
✅Клубнику нарезаем
✅Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом и влажным полотенцем, остужаем
✅Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент
✅Смазываем корж творожной массой и сверху выкладываем клубнику
✅Заворачиваем рулет, оборачиваем пищ плёнкой и в холодильник на 2часа
