Простой в приготовлении и очень вкусный мясной салат. Приятная заправка с ноткой пряностей может использоваться для овощных салатов вместо майонеза.
Курица (грудка отварная) — 1 шт
Яйцо (вареное) — 2 шт
Картофель (вареный) — 2 шт
Орехи грецкие (половинки) — 0,5 стак.
Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Зелень (кинза, пертушка, укроп)
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Готовим заправку для салата (она должна настояться минут 10).
В мисочке смешиваем 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. приправы хмели-сунели и 1 ч.л. яблочного уксуса.
Курицу и картофель нарезаем крупными кусочками, перемешиваем, добавляем соль и перец.
Если солить после добавления масла, картофель с курицей будут пресными.
Яйца нарезаем дольками, половинки грецкого ореха измельчаем ножом (оставьте несколько штук для украшения).
Выкладываем картофель с курицей в салатник (я брала порционные тарелочки), посыпаем измельченным грецким орехом и добавляем заправку.
Салат посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху украшаем дольками яиц и половинками грецкого ореха.
Салат готов, приятного аппетита!
Заправка из растительного масла, яблочного уксуса и хмели-сунели хорошо сочетается с отварными овощами, овощными салатами с зеленью и мясными салатами.
© Алика
