Ингредиенты:
Говядина — 450–500 г
Морковь — 1 шт.
Перец красный — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Мука — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Соевый соус — 4–5 ст. л.
Масло — 2 ст.л.
Масло — для жарки
Смесь перцев — 1 ч. л.
Острый красный молотый перец — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сделайте соус: смешайте соевый соус, масло, смесь перцев и молотый острый перец.
2. Мясо нарежьте тонкой соломкой. Добавьте немного соли, 1 ч. л. муки и перемешайте. Затем налейте 2 ст. л. соуса и снова перемешайте.
3. Овощи нарежьте соломкой.
4. Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте говядину примерно 5–7 минут. Затем уберите со сковороды.
5. Далее обжарьте лук с морковью до средней мягкости моркови. Налейте немного масла, если понадобится. Добавьте перец, цукини, немного соли и обжарьте 2–3 минуты. Уберите со сковороды.
6. Затем обжарьте чеснок, влейте оставшийся соус и добавьте мясо с овощами, готовьте ещё 2 минуты на сильном огне.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia