⠀
Ингредиенты:
Овсяные хлопья долгой варки — 250 г
Мука — 280 г
Белый сахар — 100 г
Коричневый сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 250 мл
Яйца — 2 шт
Ванильный экстракт — несколько капель
Порубленный горький шоколад или шоколадные капли — 200 г
⠀
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 160 ºC, выстелить противень пергаментом для выпечки. В чаше миксера или в миске смешать овсяные хлопья, муку, два вида сахара, соду, растительное масло, яйца и ваниль, перемешать с помощью миксера, пока масса не увлажнится и не сформируется крошка. Затем вмешать шоколадные капли либо кусочки порубленного шоколада.
2. Руками взять по 1 ст. л. теста, сформировать шарики. Если тесто кажется слишком сухим и рассыпчатым, то можно добавить ещё немного масла.
3. Выложить получившиеся шарики на противень и слегка надавить руками.
4. Выпекать 10–12 минут, дать полностью остыть на противне.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
