Приготовление:
1. Яйца сварите вкрутую и очистите. Отварите свеклу до готовности в течение 40–50 минут.
2. Нарежьте зеленый лук наискосок тонкими перышками. Яйца нарежьте небольшой соломкой либо пропустите через яйцерезку. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Готовую свеклу остудите и очистите. Нарежьте ее также тонкой соломкой.
3. В тарелку выложите огурец, яйца, свеклу и зеленый лук. Залейте все холодной кипяченой водой. Добавьте лимонный сок, соль и сахар по вкусу.
4. Добавьте в свекольник сметану и рубленый укроп. Перемешайте. Готово!
Приятного аппетита!
@foodrumedia
