Ингредиенты
4 яйца
160 гр. сахара
160 гр. муки
500 мл сливок 33%
200 гр. сливочного сыра
150 гр. варёной сгущёнки
по вкусу сахарная пудра
Как приготовить
Яйца разделить на белки и желтки. Отдельно взбить белки с 1/2 сахара и желтки с 1/2 сахара.
В желтки аккуратно ввести просеянную муку, затем белки. Очень нежно перемешивать, можно даже шумовкой это сделать.
На дно формы положить пергамент, выложить тесто и выпекать при 170-180 С минут 30.
Когда корж будет готов, пусть остынет. Завернуть в плёнку и на сутки или на ночь убрать в холодильник.
Затем бисквит(он у меня получился 7 см) разрезать на 3 коржа. Смазать кремом и украсить по своему вкусу.
Крем:взбить холодные сливки+холодный сыр. Добавить сгущёнку. Если нужно, можно ещё и сахарную пудру добавить.
