CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Торт "Эскимо"

Безумно вкусный, нежный тортик, просто тает во рту.

Ингредиенты: (форма 20 см)
Для бисквита:
✅Яйца - 4 шт
✅Сахар - 180 гр
✅Вода - 100 мл комнатной темп.
✅Мука - 130 гр
✅Какао - 3 ст. л
✅Разрыхлитель - 10 гр

Для крема:
✅Молоко - 250 мл
✅Яйца - 2 шт
✅Сахар - 3 ст. л
✅Сгущёнка - 60 гр
✅Мука - 3ст. л
✅Сливочное масло - 170 гр

Для глазури:
✅Сахар - 3 ст. л
✅Какао - 3 ст. л
✅Сметана 25% - 4 ст. л
✅Масло сливочное - 50 гр

Для пропитки:
✅Молоко - 100 гр
✅Сахар - 2 ст. л

1. Для бисквита: желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки отдельно взбиваем с оставшимся сахаром, добавляем воду, взбиваем.
2. К белкам добавляем взбитые желтки и снова взбиваем, далее добавляем муку с какао и разрыхлитель, и все хорошенько перемешиваем лопаточкой от низа вверх.
3. Дно формы застилаем пергаментом и вливаем массу. Отправляем в заранее разогретую до 180° С духовку на 30-35 минут до сухой палочки. Бисквит готов, даём остыть и делим на две части.
4. Для крема: соединяем все ингредиенты и перемешивая на
медленном огне довести до загустения, затем даёт остыть, после остывания добавляем масло и взбиваем миксером до однородности. Закрываем плёнкой и убираем в холодильник.
5. Для глазури: соединяем сахар, какао, сметану, масло, перемешиваем и варим на медленном огне до появления первых пузырьков.
6. Собираем торт как на видео (оба коржа пропитываем), убираем в холодильник на 5 часов.
Поливаем глазурью и украшаем по вашему желанию
Приятного чаепития 🌹
16.07.2022, 17:15 cheftm_4
  • Торты
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Торт "Эскимо"
  • Торт "Эскимо"
  • Торт ЭСКИМО - Торты рецепты
  • Торт "Эскимо"
  • Торт "Эскимо" Ингредиенты: Тесто:
  • Торт "Эскимо"
  • халяль
  • халал
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • салаты
  • курбанбайрам
  • десерты
  • варенье
  • курбанайт
  • салат
  • завтрак
  • закуски
  • шурпа
  • супы
  • баранина
  • полезно знать
  • компот
  • куырдак
  • пп ужин
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm