Очень мягкие, вкусные и очень красивые, многие написали, что они похожи на ракушки 🍃
Для теста:
150 мл. тёплого молока.
7 гр. сухих дрожжей.
2 яйца (один желток оставить для смазывания)
100 гр. сахара.
2 гр. ванилина.
0,5 ч.л. соли.
75 гр. сливочного масла.
450-470 гр муки (у автора ушло 470)
1 ст.л. растительного масла.
Для глазури:
3 ст.л. сахара.
3 ст.л. воды.
Соединить и варить после закипания минут 5.
Дополнительно:
Орешки.
Кокосовая стружка.
Приготовление:
Сначала поставим опару: в миске смешать теплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. сахара и 5 ст.л. муки, из общей массы. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут.
В опару добавить яйца, соль, растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло. Накрыть и оставить на полтора часа. Разделить тесто на 9-10 частей. Подкатать в шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку и сформировать булочки, как показано на видео. Переложить на противень. Накрыть пленкой и дать отдохнуть еще 20 минут. Желток смешать с 2 чайными ложками воды и смазать булочки. Подождать еще 7-10 минут, чтобы смазка подсохла. Выпекать 20-25 минут, температура 180C. Смазать булочки глазурью и посыпать орешки (необязательно) Приятного аппетита 🍰
Друзья, у меня к вам просьба: поддержать видео лайком и комментариями, пусть, как можно больше людей увидят этот рецепт 🍽️ Спасибо 🌸
Кто будет готовить ? Поднимите ручку в комментариях 📢 А я буду ждать ваши отзывы☕
