На 4 порции необходимо:
Греческий йогурт (я купила Валио "Турецкий") — 250 г
Свежие охлажденные сливки, жирность 32% — 150 мл
Cахарная пудра — 30 г
Для апельсинового соуса:
Свежевыжатый сок 1 среднего апельсина
Средние апельсины — 2 шт.
Тростниковый сахар — 6 ст. л.
Приготовление:
В отдельную миску выложите йогурт и сахар, а затем хорошо перемешайте с помощью деревянной ложки.
Охлажденные сливки влейте в отдельную миску и взбейте с помощью миксера до получения плотной и устойчивой массы.
Добавьте сливки в миску с йогуртом, хорошо перемешайте с помощью деревянной ложки, движениями снизу-вверх.
Разложите полученную массу по формам и поставьте в морозильную камеру на 4 часа.Займитесь приготовлением апельсинового соуса. Приготовьте апельсины. При помощи острого ножа очистите два апельсина, срезая кожу до мякоти, и выньте дольки из пленок. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте сок. На медленном огне доведите сироп до кипения и варите в течение 5 минут на медленном огне. Добавьте подготовленные апельсиновые дольки и уберите кастрюлю с огня.
Вытащите формочки из морозильной камеры и выньте десерт из каждой. Выложите десерт на тарелку, полейте теплым соусом и подайте. Чтобы вынуть десерт, смочите нож в горячей воде и пройдитесь им по бортику каждой формы.
