Подготавливаем все необходимые ингредиенты: 4 бисквитных коржа, белый сливочный крем (также можно творожный, масляный и т. п.) и клубничный джем/варенье/повидло/желе (можно из других красных ягод).
С помощью крема соединяем коржи между собой попарно, т. е. должно получиться два бисквитно-кремовых «сэндвича».
Связываем веревкой или ниткой две зубочистки (длина веревки должна быть равна предполагаемому размеру сердца, которое мы сформирует внутри торта). Это будет наш «циркуль». С его помощью на верхнем корже в каждой паре очерчиваем окружность.
Теперь ножом в одной паре аккуратно вырезаем глубокую воронку, а в другой (той, которая окажется в верхней части торта) – то же самое, но с бугорком в центре. В получившихся полостях и будет сформировано сердце.
Вынутые части коржей перебиваем блендером в крошку и смешиваем с клубничным джемом. Получившейся смесью заполняем пустоты в обеих частях торта.
* Корж под сердце можно испечь загодя, подкрасив его пищевым красителем (в таком случае цвет сердца будет более насыщенным).
Соединяем половинки между собой (напоминаем, что та, что с бугорком в центре, - верхняя).
Теперьпокрываем торт кремом снаружи.
При желании заполняем остатками крема кондитерский мешок или шприц и делаем красивый декор.
* Также можно украсить наш торт из готовых бисквитных коржей при помощи обыкновенных взбитых сливок из баллончика.
В разрезе наш торт для влюбленных выглядит очень красиво и символично. Настоящее «влюбленное сердце»!
Торт Влюбленное сердце готов!
Приятного романтического чаепития!
