.
Для рулета:
📎4 крупных яйца
📎30 г кукурузного крахмала
📎1/2 ч л разрыхлителя
📎подсластитель
📎щепотка ванилина
Отделяем белки от желтков🙌🏽 белки взбиваем до крепких пиков🌪
К желткам добавляем подсластитель, разрыхлитель, крахмал, ванилин и взбитые белки, перемешиваем🔄 получается нежная воздушная масса🍥 распределяем ее по силиконовому коврику в форме прямоугольника🤗 выпекаем в заранее разогретой до 180• духовке 10-12 мин⏳
Готовый рулет перекладываем на полотенце и скручиваем в рулет☺️ это нужно сделать пока рулет горячий иначе потом сделать это не получится🤷🏼♀️
Для начинки:
📎250 г творога
📎150 мл молока
📎подсластитель
📎ванилин
Творог взбиваем блендером вместе с молоком, подсластителем и ванилином до консистенции однородной творожной массы🙃
Раскручиваем наш рулет, смазываем творожной начинкой, распределяем по ней малинку и скручиваем снова😋
Убираем в холодильник на пару часов, чтобы пропитался❄️
Невероятно вкусно🤤
Ну что, попробуете?😌
