Мягкий и нежный пирог с невероятно ярким ароматом меда, очень вкусный и оригинальный. Готовится пирог просто элементарно, а на выходе получается необычайно вкусный и ароматный результат.
Ингредиенты:
160 г муки
120 г натурального йогурта или кефира
120 г сахара
120 г меда
2 яйца
1 ч. л. гашеной соды (без горки)
80 г орехов (у меня миндаль)
По желанию:
150 г сметаны
1 ст. л. сахарной пудры
орехи для посыпки
Приготовление:
Орехи измельчить довольно мелко.
Яйца и сахар немного взбить миксером до воздушной пены.
Добавить мед и йогурт (или кефир), тщательно взбить до полного растворения меда.
Добавить гашеную соду и муку, совсем немного взбить, только до объединения. Тесто получается не густое, примерно как для оладий.
Добавить орехи, аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом (моя форма 20 см диаметром), перелить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 35-45 минут или до «сухой спички».
Полностью остудить.
Пирог получается более загорелый, чем обычные пироги, благодаря содержанию меда в составе.
К сметане добавить сахарную пудру, перемешать. Покрыть пирог сметаной, по желанию, посыпать орехами. Если вы планируете подавать пирог не сразу, лучше сметаной покрыть позже, так как она со временем может потемнеть. Можно просто каждый кусочек пирога на тарелке полить сметаной перед подачей.
Медовый пирог с орехами имеет просто сумасшедший аромат меда, мягкую структуру и приятный ореховый привкус!
