Ингредиенты:
Творог
300 г
Сметана 30% жирности
400 г
Печенье песочное
250 г
Желатин
1,5 ст. лож.
Ванильная эссенция
10 капель
Сахар
4 ст. лож.
Сливочное масло
1 ст. лож
Мармелад
300 г
Приготовление:
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится творог, печенье, сметана, желатин, ванильная эссенция, мармелад, сливочное масло, сахар.
Шаг 1 из 10
Шаг 2
Две столовых ложки желатина залейте стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на сорок минут.
Шаг 2 из 10
Шаг 3
Печенье отправим в блендер, включим его и перебьём печенье в крошку. Добавим к крошке 3 столовых ложки сметаны (возьмём её от общего количества). И одну столовую ложку масла.
Шаг 3 из 10
Шаг 4
Перебиваем пока масса не превратится ком теста.
Шаг 4 из 10
Шаг 5
Тестом выкладываем дно формы. Выставляем форму на 30 минут в холодильник.
Шаг 5 из 10
Шаг 6
В блендер отправляем, творог, сметану, сахар и ванильную эссенцию. Перебиваем на однородную гладкую массу.
Шаг 6 из 10
Шаг 7
Желатин растворяем на водяной бане, охлаждаем и отправляем его к творожно-сметанной массе. Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Шаг 8
От мармелада отделяем 6 шт для украшения, остальные нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 8 из 10
Шаг 9
Творожно-сметанную массу выливаем в форму на массу из печенья. Небольшие кусочки нарезанного мармелада раскладываем по поверхности массы и стараемся их утопить.
Шаг 9 из 10
Готово!
Ставим торт в холодильник, желательно на ночь. Утром украшаем оставшимся мармеладом. Долго храниться такой торт не может. Его нужно быстро съесть. Торт готов.
