Ингредиенты:
Мука - 320 г
Грецкие орехи - 280 г
Сливочное масло - 240 г
Сахар - 150 г
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Орехи рубим не очень мелко(не в муку).Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром .
2. Добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто может слегка крошиться - так и должно быть.Вмешиваем в тесто орехи.
3. Делим тесто на 50 печенек(весом по 20гр.)Кладем шарики на противень и приплюскиваем (можно дополнительно обвалять в сахаре, ну тогда точно слипнется:)
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов и выпекаем,около 15 минут.
5. Перед тем как снять с противня ,даём печенью немного остыть, оно очень нежное, и если снимать его горячем всё поломается.
6. Подаем теплым или охлажденным, значения не имеет съедается моментально!
Источник рецепта - lily-rocha.livejournal.com
Приятного аппетита!
