Ингредиенты на 6 кусочков:
Сёмга — 6 кусочков
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мандариновый сок — 2 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус терияки — 3 ст. л.
Вустерский соус — 1 ст. л.
Мёд — 0,5 ст. л.
Соль
Укроп/тимьян/розмарин
Семена кунжута
Приготовление:
1. Рыбу моем, хорошо зачищаем, протираем насухо, нарезаем на кусочки, не слишком тонко, но и не очень толсто.
Для маринада смешиваем все ингредиенты, кроме семян кунжута. Заливаем рыбу маринадом, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20–30 без холодильника, если необходимо, можно на 1-2 часа оставитьхолодильнике.
2. Достаём рыбу из маринада, рукой снимаем с неё зелень, закручиваем её в "улиточку", укладываем в форму и через ситечко (чтобы зелень не попадала) поливаем маринадом, присыпаем семенами кунжута...
3. Запекаем при 180 градусах 20 минут.
Источник рецепта: tanyakasko.livejournal.com/39725.html
