Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Яблоки крупные — 3 шт.
Орехи по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки моем и нарезаем на половинки, удаляем сердцевину ложкой. Яичные желтки отделяем от белков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену, затем, продолжая взбивать, по одной ложке всыпаем сахар, взбивая до жестких пиков. Проверить готовность меренги можно, набрав в ложку массу и перевернуть ее, если меренга осталась на ложке и не упала – она готова.
2. Желтки смешиваем с медом и немного взбиваем.
3. Яблоки перекладываем в форму, желтковую массу разливаем по углублениям в яблоках и кладем немного орехов. Отправляем яблоки в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.
4. Вынимаем яблоки из духовки, с помощью ложки или кулинарного мешка выкладываем меренгу на яблоки и отправляем в духовку еще на 5–7 минут, пока она не зарумянится. Подавать яблоки в теплом виде.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: chocolate-kiss
