Ингредиенты:
Сметана 20%
1 ст.
Сахар-песок
2 ст.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Сода пищевая
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.
Сметана 40 %
1 ст. л.
Какао
1 ч. л.
Сливочное масло
20 г
Какао
1 ст. л.
Сметана 40 %
0,5 л
Шаг 1:
Торт - Шаг 1
Сметана 20% 1 ст.
Сахар-песок 1 ст.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Сода пищевая 1,5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Тесто: Соду гасить уксусом. Смешать все ингредиенты, взбить и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 2:
Сахар-песок 1 ст. л.
Сметана 40 % 1 ст. л.
Какао 1 ч. л.
Сливочное масло 20 г
Глазурь: все ингредиенты перемешать, сварить и остудить.
Шаг 3:
Какао 1 ст. л.
Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить какао и перемешать. Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
Шаг 4:
Один темный корж положить на тарелку, остальные разрезать на квадраты.
Шаг 5:
Сметана 40 % 0,5 л
Сахар-песок 1 ст.
Крем: взбить ингредиенты
Шаг 6:
Основу торта наколоть вилкой и смазать кремом. Каждый ромб обмакиваем в крем и выкладываем на основу, формируя торт.
Шаг 7:
Готовый торт полить глазурью. Убрать в холодильник на 4 часа и более для пропитки.
