Этот салатик делаю очень давно, а вот подавать его в тарталетках из яиц стала года два назад-как только увидела в интернете такой вариант подачи другого салата. Идея очень понравилась. В таких тарталетках можно подавать любой салат, в состав которого входят яйца.
Ингредиенты
Тунец (натуральный,в собственном соку) — 1 банка
Майонез — 3 ст. л.
Рис (отварной) — 0,5 стакана
Яйцо куриное — 10 шт
Огурец (свежий,короткоплодный) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая головка) — 1/4 шт
Зелень -для украшения
Масло сливочное -для смазывания формочек
Приготовление
Данного количества салата хватит для наполнения 10 яичных тарталеток, но, как вариант, им можно заполнить 5 приготовленных тарталеток, а остальной салат выложить в салатницу(при этом варианте варите только 5 яиц). В этот раз я так и сделала.
В силиконовые формочки, хорошо смазанные маслом, разбить яйца, ложкой подправить желток, чтобы он оказался в середине. Поставить в пароварку и варить 8 минут на программе "Пар"(у меня указано время от закипания воды,если у Вас сразу начинается отсчёт-прибавьте время для закипания воды)
Тем временем в миску выложить тунец, размятый вилкой, без жидкости.Добавить мелко нарезанный лук
Часть огурца разрезать и подготовить для украшения, после чего остальную часть и обрезки от украшения мелко нарезать. Добавить к тунцу с луком
Яйца сварились-подождать несколько минут-они быстро остынут
Аккуратно освободить от формочек, перевернув на ладонь,а затем на доску
Острым ножом вырезать серединки, которые мелко нарезать и вместе с рисом добавить в салат
Добавить майонез и хорошо перемешать
Полученным салатом наполнить яичные тарталетки и украсить по желанию подготовленными огурцами и зеленью
Приятного аппетита!
.php?f=284&t=20766
