Ингредиенты
Колбаса вареная докторская - 100 граммов
Мясо свежее - 100 граммов
Рис белый - 70 граммов
Томат (помидор) красный - 1 штука
Перец сладкий - 7 штук
Лук репчатый - 0,5 штуки
Томатная паста - 3 столовые ложки
Соус соевый классический - 30 мл
Вода - 170 мл
Приготовление
А как Вы готовите перец в мультиварке? Ведь способов и режимов приготовления очень много. Мне очень нравиться их фаршировать. Недавно для себя открыла абсолютно новый рецепт. В начинку добавляю колбасу. Иногда обычную вареную, а иногда и копченую. В последнем случае голубцы получаются с легким ароматом дыма.
1. Рис промываем, отправляем вариться на пять минут. После чего снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой, оставляем еще на десять минут.
2. Тем временем подготавливаем перец: срезаем верхушку, удаляем сердцевину, вынимаем семечки, промываем его.
3. Колбасу и мясо нарезаем небольшими кубиками.
4. Репчатый лук шинкуем мелкой соломкой, помытый помидор нарезаем кубиками, измельчаем верхушки от перцев.
5. Готовый рис сбрасываем на дуршлаг, промываем под проточной водой, оставляем стекать.
6. После этого начинаем готовить начинку. В миске смешиваем колбасу с мясом, помидорами, луком и рисом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
7. Приправляем массу перцем и солью, перемешиваем, фаршируем ей перец.
8. Отдельно соединяем соевый соус, пасту и воду.
9 . Затем выкладываем перцы в чашу мультиварки, заливаем их приготовленной заправкой.
10. У станавливаем режим «Тушение».
11. Готовим перец в мультиварке полтора часа, после чего подаем к столу.
