Ингредиенты
Крупа рисовая - 400 граммов
Томат (помидор) красный - 400 граммов
Тунец в масле. Консервы - 100 граммов
Оливки - 100 граммов
Куриный бульон - 600 мл
Перец болгарский - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Шафран - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Впервые попробовала это ризотто в гостях у своей подруги, там же я изъяла и рецепт. Естественно, не изменить его я не могла. Во-первых, моя подруга готовила ризотто на сковороде, я же приобщила к этому делу мою верную помощницу – мультиварку. Во-вторых, я добавила в блюдо шафран, который сделал ризотто с овощами в мультиварке необычайно ароматным.
1.Нарезаем мелко лук.
2. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими брусочками.
3. Измельчаем помидоры, предварительно можно снять с них кожицу.
4. Устанавливаем режим ЖАРКА-ОВОЩИ и обжариваем в мульте лук, постепенно добавляя к нему помидоры, измельченный тунец и перцы.
5. Обжариваем все ингредиенты, постоянно перемешивая.
6. Затем добавляем в чашу соль, перец, рис и бульон, который должен полностью покрывать рис.
7. Готовим ризотто с овощами в мультиварке 14 минут, установив режим РИС.
8. Когда блюдо будет полностью готово, добавляем в него шафран.
9. Закрываем крышку и настаиваем блюдо несколько минут.
Приятного аппетита!
