Ингредиенты:
Масло сливочное— 100 Грамм
Сахар — 0,75 Стакана
Мед— 2 Ст. ложки
Сметана— 2 Ст. ложки
Сода — 1,5 Чайных ложки
Мука — 3 Стакана
Сметана— 600 Грамм (для крема)
Сахар — 0,5 Стакана (для крема)
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Сухофрукты— По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Торт без яиц"
Подготовьте ингредиенты.
Берем кастрюльку, наливаем туда воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, сверху водружаем миску. Теперь в миску кладем масло и ждем, пока оно растает. Добавляем сахар и мёд. Хорошо перемешиваем.
Сюда же выливаем сметану и высыпаем 1 стакан муки. Тщательно всё перемешиваем. Добавляем соду гашеную и снимаем с бани.
Добавляем понемногу муку и замешиваем тесто, когда оно остынет. Делим его на пять частей (примерно равных).
Заверните тесто в пленку, отправьте в холодильник на 20 минут. Потом разогрейте духовку, раскатайте тесто на пергаменте, проколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.
Выпекать каждый корж нужно примерно 3-6 минут – смотрите по своей духовке. Коржи для торта без яиц сначала очень мягкие, поэтому сразу снимать их с пергамента не стоит. Обрежьте их, обрезки потом для посыпки пригодятся.
Сухофрукты предварительно замочите, потом сделайте крем (из сметаны, сахара и ванильного сахара). Мажем коржи, посыпаем сухофруктами.
Точно также с курагой.
Сверху крема побольше намажьте.
Измельчите обрезки и посыпьте сверху торт без яиц. Потом на пару часов холодильник и готово! Приятного аппетита!
