Ингредиенты
Фарш300 г
Рис150 г
Томатная паста 1 ст.л
Сметана150 г
Капуста белокочанная8-10 листов
Лук репчатый 1252 150 г
Морковь120 г
Соль по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу
Масло растительное для жарки
Как приготовить "Голубцы в духовке"
Приготовим начинку. В фарш добавим вареный рис, соль, перец, немного репчатого лука
Хорошо перемешать
Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на терке
Обжарить 2-3 минуты, добавить томатную пасту и готовить еще 5-7 минут
Приправить солью и перцем
Снять с огня, добавить сметану
Добавить немного воды, перемешать. Соус готов
Отделить от капустного качана листья, бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты
Положить на каждый лист немного начинки, свернуть голубцы
Сложить голубцы в форму для запекания
Залить голубцы соусом
Запекать при 180 градусах 45 минут
