Для приготовления этого исконно китайского блюда вам требуются следующие ингредиенты и полчаса времени.
Приготовленного цыпленка следует подавать с гарниром. Цыпленок под соевым соусом можно употреблять как в горячем или холодном виде.
ингредиенты, которые потребуются для приготовления цыпленка под соевым соусом:
масло растительное (можно использовать как рафинированное, так и нерафинированное) - 4 столовых ложки
морковь – 2 штуки, средние по величине
филе куриное - 300 грамм
лук репчатый (можно использовать салатный) – 1 средняя головка чеснок - 3 зубчика
грибы шиитаке – 200 грамм
перец сладкий - 1 штука среднего размера
соус соевый – 5 столовых ложек
Влейте на сковороду некоторое количество растительного масла для жарки лука. Почистите и нашинкуйте лук, обжарьте его на среднем огне, когда лук немного обжарится, положите в сковороду филе курицы, предварительно нарезанное крупными кусочками, и жарьте все вместе, регулярно помешивая, еще 5 минут. Натрите на крупной терке морковь или же, для придания оригинальности вашему блюду, натрите морковь на корейской терке. Выложите филе в сотейник, а на той же сковороде обжарьте еще 5 минут подготовленные овощи: нарезанные грибы, морковь, добавьте чеснок, мелко нарезанный перец. Хорошо обжаренные овощи сложите вместе с курицей в сковороду, добавьте в блюдо соевый соус и протомите на медленном огне приблизительно 10–15 минут. Теперь цыплёнок под соевым соусом полностью готов к употреблению. Подавайте приготовленное блюдо с гарниром: варёным рисом или лапшой.
Приятного аппетита!
- "Гармония противоречий" (Пошаговые рецепты и видео-рецепты со всей Азии)
