Пирог с персиками.
Тесто:
маргарин - 120 гр (или сливочное масло)
мука - 200 гр
сахар - (1 ст.л.) я добавляла сахарозаменитель жидкий
соль щепотка
ванилин - 1 п.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 50 гр (у меня была 10%)
Заливка-начинка:
яйца - 2 шт (120 гр)
сметана - 100 гр
творог - 115 гр (у меня был 0%)
крахмал - 2 ст.л. (25 грамм)
ванилин - 1 п.
сахар - 100 грамм (я добавляла жидкий сахарозаменитель)
изюм - 100 гр
персики консервированные - 500 гр
Тесто замесить и убрать в плёнке в холодильник, пока готовим начинку.
Смешать все ингредиенты для заливки-начинки.
Смазать мультиварку маслом, тесто распределить по дну кастрюли, сделав бортики. Выложить изюм, затем персики (небольшую часть оставить) и залить жидким тестом-начинкой. Сверху выложить персики оставшиеся и раскидать горстку изюма.
Режим Выпечка 65+40 минут.
Влада Жебалова
