1 слой:
- 750 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки манки*
- 2-3 столовые ложки вяленой клюквы/вишни/изюма
- 2-3 столовые ложки сахара (для любителей сладкого можно побольше)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- цедра 1 лимона
*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо
2 слой:
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
1. Смешать все продукты для 1-го слоя, выложить ровным слоем в форму и выпекать при температуре 170 С минут 25-30 до плотности по краям (серединка еще мягкая).
2. Смешать все продукты для 2-го слоя, вылить ровным слоем на 1-ый и выпекать до загустения заливки.
3. Аккуратно достать запеканку и можно с наслаждением начинать процесс ее поедания (в теплом виде или остывшем, по вкусу).
