Пищевая ценность: белка 76,9 гр., жира 39,3 гр., углеводов 111,7 гр.
Энергетическая ценность: 1059 ккал
Ингредиенты:
1)Цветная капуста 1 кг., белка 25 гр., жира 3 гр., углеводов 54 гр., 300 ккал
2)Яйцо (2 шт.) 100 гр., белка 12,7 гр., жира 10,9 гр., углеводов 0,7 гр., 157 ккал
3)Соль, перец - по вкусу
4)Молоко 1,5 % 200 мл., белка 5,6 гр., жира 3 гр., углеводов 9,4 гр., 88 ккал
5)Плавленый сыр 200 гр., белка 33,6 гр., жира 22,4 гр., углеводов 47,6 гр., 514 ккал
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить до полуготовности (5~7 мин) в подсоленной воде. Капусту вынуть и очень мелко нарубить ножом (в мелкую крошку). Добавить яйца, поперчить.
Сковородку разогреть. Брать массу столовой ложкой и выкладывать на сковородку. Жарить на огне выше среднего с двух сторон до зарумянивания. При подаче полить сырным соусом.
Сырный соус. Молоко разогреть до кипения и выкладывать по пол чайной ложечки плавленый сыр. Подогревать при помешивании до полного растворения сыра. Для получения более острого вкуса соуса в него можно добавить перец и лимонный сок.
Приятного аппетита!
