Начинку для зраз можно брать любую – жареные грибочки с луком, перекрученное вареное мясо, печень, какие-нибудь овощи и т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Творог – 1 пачка,
Картофель – 3 небольшие шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 1 ст. ложка,
Мука – 2/3 МВ стакана,
Соль.
НАЧИНКА:
Брынза – 100 гр.,
Укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде.
Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять.
Мятый картофель перемешать с творогом. Добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сметану и муку. Все это хорошо размешать.
Сделать из творожной массы лепешки, на середину лепешки выложить мелко нарезанную брынзу, перемешанную с зеленью, и сформировать зразы. Обвалять зразы в муке.
Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Готовить на режиме «Выпечка» 20 минут, а затем аккуратно переворачиваем зразы на другую сторону и еще ставим на 15-20 минут.
На стол зразы можно подавать горячими, полив холодной сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
